Ngày nay, nhu cầu phục vụ cho các bữa tiệc ngày càng tăng cao với đa dạng hình thức tổ chức. Bên cạnh sự đa dạng về nhu cầu và hình thức tổ chức thì những yếu tố về chất lượng món ăn và hình thức trang trí của suất ăn công nghiệp cũng được chú trọng nhiều hơn, làm sao đảm bảo phù hợp với tính chất của buổi tiệc đó. Chúng ta thường thấy những suất ăn công nghiệp được phục vụ tại khu công nghiệp, nhà máy, khu công nhân, trường học, vv… Giờ đây suất ăn công nghiệp cũng đã có mặt tại các khu vực hội chợ và cả những cuộc thi.
`Phục vụ suất ăn công nghiệp trên địa bàn Tp.HCM
Hình thức phục vụ suất ăn công nghiệp hội chợ - cuộc thi
Suất ăn công nghiệp là hình thức phục vụ các khẩu phần ăn với số lượng lớn, lên đến hàng trăm, hàng ngàn người. Các món ăn được chế biến trong thời gian nhanh nhất sao cho phục vụ kịp lúc với giờ nghỉ của công nhân viên lao động, các em học sinh hay kịp với timeline của một số chương trình, sự kiện như hội chợ, các cuộc thi... Điều này là không hề dễ dàng cho các đơn vị cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp. Bởi họ không chỉ mang đến những phần ăn đơn thuần, phục vụ qua loa, mà còn phải đảm bảo về mặt hình thức và đầy đủ dinh dưỡng.
Đặc điểm hoạt động của những khu vực hội chợ - cuộc thi
Như ta có thể hình dung, quang cảnh tại các nơi diễn ra sự kiện hội chợ, khu triển lãm hay nơi tổ chức các cuộc thi đa số là những khu vực ngoài trời, nơi người ra vào thường xuyên nhộn nhịp. Ban tổ chức thường sẽ dành ra một khu riêng biệt để phục vụ các món ăn để các vận động viên và các quan khách có thể thưởng thức ẩm thực, cũng như lấy lại năng lượng sau khi tham gia các hoạt động ngoài trời.
Những khu vực hội chợ thường quy tụ nhiều người đến tham quan vui chơi hàng ngày, hàng giờ, nhịp sống vô cùng rộn ràng và hối hả, chúng cũng được xem như là hình thức tổ chức tiệc ngoài trời. Chính vì thế, phương pháp phục vụ phù hợp cho những sự kiện như thế sẽ là những món dễ ăn, nhanh chóng, phục vụ thuận tiện nhất có thể. Một phần là vì các khu vực như hội chợ, khu thi đấu sẽ không thể bố trí đầy đủ bàn ghế để ngồi ăn như ở xí nghiệp, nhà máy, hay trường học được.
Một số loại hình suất ăn hội chợ - cuộc thi phổ biến
Tiệc Buffet
Cách tổ chức phục vụ theo phong cách tiệc Buffet sẽ phù hợp với những buổi tiệc ngoài trời, nhiều người đi lại như hội chợ và các cuộc thi đấu. Với những phần ăn đa dạng, phục vụ với số lượng lớn, người ta có thể tự do lựa chọn khẩu phần ăn cho chính mình mà không bị giới hạn. Hình thức dùng bữa sẽ là đứng và đi lại xung quanh, vừa ăn vừa trò chuyện với những người khác, giúp mọi người dễ dàng kết nối lại với nhau hơn.
Địa điểm cung cấp suất ăn công nghiệp cho hội chợ và cuộc thi
Tiệc Tea Break
Các buổi hội nghị, hội thảo, các buổi lễ phát động cuộc thi thường xuất hiện những buổi tiệc Tea Break như thế này. Mục đích cung cấp cho quý quan khách những món ăn lấy năng lượng trước khi bước vào cuộc họp, buổi lễ... Những món ăn sẽ được phục vụ là các loại bánh mặn hay bánh ngọt: Cupcake, muffin, pancake, cheesecake, bánh cuộn xúc xích, bánh croissant meat jambon... Tính chất của những buổi tiệc Tea Break chỉ để ăn lấy vị, thông qua thời gian ăn uống, người ta có thể trò chuyện với nhau cùng những tách trà nóng.
Tiệc Cocktail
Phục vụ tiệc Cocktail là hình thức mang đến những món ăn nhẹ đi cùng các loại nước ép trái cây pha chung với rượu rất thơm ngon và dễ uống, phù hợp với mọi loại đối tượng. Đây là mô hình tiệc đứng với thời gian tổ chức không quá 2 tiếng, mang hơi hướng phương Tây, có thể ứng dụng vào không gian tổ chức hội chợ, triển lãm và các cuộc thi đấu. Đặc trưng của loại hình này đó là các loại thức uống sẽ được sử dụng nhiều hơn các món ăn. Ngoài những loại nước cocktail, tiệc còn cung cấp thêm những loại nước ép nguyên chất, nước ngọt, hay nước suối... nhằm phục vụ đa dạng nhiều đối tượng khách mời, đặc biệt là tiệc có nhiều trẻ em và người cao tuổi. Các món ăn phổ biến thường là xúc xích, chả giò, gỏi cuốn, thịt xông khói... Chúng sẽ được cắt theo từng miếng nhỏ vừa khuôn miệng và được bày trí vô cùng đẹp mắt.
Tiệc Finger food
Với tiệc Finger Food, khách mời sẽ được thưởng thức những món ăn có kích thước nhỏ gọn, những loại thức ăn có thể dùng tay để thưởng thức thay vì dùng muỗng, nĩa. Đồ ăn sẽ được nhân viên châm thường xuyên để khách có thể thoải mái dùng bữa.
Hồng Ân catering chuyên cung cấp suất ăn công nghiệp phục vụ hội chợ - cuộc thi tại TP.HCM
Gọi điện đặt hàng ngay tại Hồng Ân Catering
Tại Hồng Ân Catering hiện đang cung cấp những suất ăn công nghiệp 25k vô cùng tiện lợi. Dù là những bữa ăn tại xí nghiệp, nhà máy, trường học hay những nơi như hội chợ, các cuộc thi cũng sẽ trở nên dễ dàng và ổn thỏa với sự phục vụ chuyên nghiệp của Hồng Ân Catering - đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp uy tín hàng đầu hiện nay. Với kinh nghiệm hợp tác với nhiều khách hàng doanh nghiệp, cùng đội ngũ nhân viên đầy tài năng, Công ty suất ăn công nghiệp Hồng Ân tự hào là đơn vị uy tín đồng hành cùng các đối tác trong việc cung cấp những suất ăn phục vụ hội chợ và cuộc thi tại Tp.HCM.
Mọi chi tiết thắc mắc xin vui lòng gọi điện về số hotline của chúng tôi để được tận tình hỗ trợ.
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP HỒNG ÂN
Địa Chỉ: 1/9 A Nguyễn Tri Phương, KP. Nhị Đồng, P. Dĩ An, TP. Dĩ An, Bình Dương
Hotline: 0909 842 511 - Mrs. Trinh
Email: hongancatering@gmail.com
Website: hongancatering.com
