Với đặc thù là số lượng người tiêu thụ lớn, sức ăn đa dạng, cần những món ăn thơm ngon, an toàn và đầy đủ dinh dưỡng, việc chuẩn bị bữa ăn cho những công ty, doanh nghiệp cần phải đảm bảo một quy trình chuyên nghiệp, cẩn thận và nhanh chóng. Vậy cụ thể đó là một quy trình như thế nào? Cần lưu ý những điều gì trong khi chuẩn bị suất ăn công nghiệp cho những đơn vị này? Hãy cùng công ty Hồng Ân đi trả lời những câu hỏi đó qua bài viết sau đây nhé!
Thế nào là một bữa ăn cho công ty, doanh nghiệp chất lượng?
Trong cuộc sống hiện nay, với tần suất công việc dày, nhiều người không có đủ thời gian để chuẩn bị cho mình những bữa cơm cá nhân để mang đến nơi làm việc. Việc sử dụng những dịch vụ cung cấp thức ăn cho doanh nghiệp đã không còn quá xa lạ. Mỗi đơn vị có quy mô nhân sự khác nhau, đặc thù công việc và lĩnh vực kinh doanh khác nhau, nhưng đều có một điểm chung là nhu cầu sử dụng các suất ăn công nghiệp đảm bảo cả về số lượng lẫn chất lượng.
Việc chuẩn bị bữa ăn cho những công ty, doanh nghiệp cần phải đảm bảo một quy trình chuyên nghiệp, cẩn thận và nhanh chóng
Vậy một phần cơm công ty thế nào mới đạt chất lượng?
- Thực đơn bữa ăn thay đổi từng ngày, đa dạng nguyên liệu và cách chế biến.
- Sử dụng nguyên liệu và quy trình nấu nướng đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, năng lượng cho lao động và làm việc.
- Màu sắc đẹp mắt, kích thích cả thị giác lẫn vị giác.
- Thái độ phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình và chu đáo.
- Phù hợp với quy mô nhân sự và ngân sách của công ty, doanh nghiệp.
Một phần cơm công ty chất lượng phải đạt yêu cầu về khẩu phần, dinh dưỡng, hương vị và vệ sinh
Các bước chuẩn bị cơm công ty, doanh nghiệp
Vì phục vụ nhu cầu của một số lượng lớn thực khách, nên bữa ăn cho các đơn vị này thường được sản xuất theo một dây chuyền khoa học. Từ khâu chuẩn bị, chế biến đến đóng gói đều phải tuân thủ những tiêu chuẩn nghiêm ngặt.
Xây dựng thực đơn cho bữa cơm công ty
Đầu tiên, một suất ăn công nghiệp cho nhân viên công ty phải có lượng thức ăn vừa đủ, giúp cho thực khách cảm thấy đủ no. Thứ hai, thành phần dinh dưỡng có trong bữa ăn phong phú, trong đó bao gồm 4 nhóm chính: Tinh bột, chất béo, chất đạm và vitamin - khoáng chất.
Sự thay đổi linh hoạt về nguyên liệu, món ăn và cách thức chế biến chính là một yếu tố quan trọng để biến những giờ cơm công ty thành giây phút mà toàn thể nhân viên mong chờ nhất. Việc thay đổi thực đơn từng ngày và đảm bảo món ăn phù hợp với khẩu vị của số đông cũng góp phần tạo nên những bữa ăn công ty đạt chuẩn.
Đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp luôn chú trọng vào việc lựa chọn những nguồn cung uy tín, sạch và an toàn
Tìm kiếm nguyên liệu
Việc tiếp theo chính là tìm kiếm nguyên liệu. Các đơn vị cung cấp suất ăn công ty chú trọng vào việc lựa chọn những nguồn cung uy tín, sạch, có quy trình sản xuất hợp vệ sinh và an toàn với sức khỏe người dùng. Những nguyên liệu đảm bảo đóng vai trò quyết định đối với chất lượng món ăn và sự hài lòng của thực khách.
Nguyên liệu được bảo quản và vận chuyển cẩn thận về đơn vị bếp ăn công nghiệp để tiến hành sơ chế và chế biến. Quá trình chuyên chở an toàn, tuyệt đối hạn chế tình trạng dập nát, không sử dụng hóa chất hay chất kích thích cho thực phẩm.
Sơ chế và chế biến
Sau khi đã có được những thực phẩm, rau củ tươi sạch, đơn vị sản xuất cơm công ty sẽ bắt đầu sơ chế cẩn thận: Loại bỏ những phần hư hại, không ăn được, sau đó rửa sạch bụi đất, cặn bẩn và để ráo trước khi bắt đầu các công đoạn tiếp theo.
Tùy theo món ăn và nguyên liệu, thực phẩm sẽ được tẩm ướp gia vị, tạo hình đẹp mắt với những miếng vừa ăn, sau đó được đem đi chế biến thành các món ăn ngon miệng, hấp dẫn theo như thực đơn đã lên từ trước.
Quy trình sơ chế và chế biến cơm công ty tại bếp ăn công nghiệp được tiến hành bằng dây chuyền máy móc và công nghệ hiện đại, hạn chế tiếp xúc với các tác nhân gây hại, hướng tới cung cấp những bữa ăn đảm bảo vệ sinh với số lượng lớn, nhanh chóng và hiệu quả.
Quy trình sơ chế và chế biến cơm công ty tại bếp ăn công nghiệp được tiến hành bằng dây chuyền máy móc và công nghệ hiện đại
Trình bày và sẵn sàng phục vụ
Thức ăn chín cũng là lúc nhân viên bếp ăn sẽ tiến hành phân chia, trình bày món ăn thành các phần ăn đơn lẻ, hoặc tiến hành vận chuyển tới các công ty, doanh nghiệp khách hàng, sẵn sàng phục vụ thực khách.
Đơn vị cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp dinh dưỡng, an toàn cho các công ty, doanh nghiệp
Trước nhu cầu sử dụng dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp của nhiều doanh nghiệp, các địa chỉ cung cấp cơm công ty số lượng lớn đã ra đời, mang lại cho khách hàng vô số lựa chọn. Là một đơn vị phát triển và đi lên với phương châm cung cấp những bữa ăn ngon - lành - sạch đến rộng rãi các đối tượng khách hàng, công ty Hồng Ân luôn nỗ lực và cải thiện không ngừng, với hy vọng trở thành một người đồng hành đáng tin cậy trong những bữa cơm doanh nghiệp.
Hiểu rằng bữa ăn đóng một vai trò vô cùng quan trọng để giúp nhân viên của các doanh nghiệp có thể nâng cao năng suất lao động, hoàn thành nhiệm vụ và có những giây phút cống hiến hết mình, Hồng Ân luôn chú trọng trong từng khâu chuẩn bị. Từ việc lên thực đơn, lựa chọn các nguồn nguyên liệu, sơ chế, chế biến cho đến việc đóng gói và đưa tới tận tay thực khách, tất cả đều được đội ngũ của chúng tôi thực hiện với tinh thần chuyên nghiệp, tận tụy và cẩn thận. Nếu lựa chọn cơm công ty của Hồng Ân, quý khách hàng sẽ được cam kết về chất lượng, sự nhanh chóng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hồng Ân là một đơn vị phát triển và đi lên với phương châm cung cấp những bữa ăn ngon - lành - sạch đến rộng rãi các đối tượng khách hàng
Hồng Ân rất mong có thể góp phần vào sự phát triển của quý doanh nghiệp thông qua những bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn. Nếu muốn tìm hiểu về dịch vụ suất ăn công nghiệp của chúng tôi, đừng ngần ngại kết nối qua hotline: 0909 842 511. Toàn thể đội ngũ nhân viên tại công ty Hồng Ân luôn sẵn sàng phục vụ quý khách.
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP HỒNG ÂN
Địa chỉ: 1/9 A Nguyễn Tri Phương, KP. Nhị Đồng, P. Dĩ An, TP. Dĩ An, Bình Dương
Hotline: 0909 842 511 (Mrs. Trinh)
Email: hongancatering@gmail.com
Website: hongancatering.com
